Lihapirukad

Lihapirukad meeldivad vist küll kõigile. Natuke meisterdamist nendega on,aga kohvi kõrvale on päris hea ampsata ju :)

Pärmitaigna retsept on mul suhteliselt lollikindel ja tuleb 99% välja.
Sisuks kasutan tavaliselt hakkliha-riisi segu.

Minu pärmitaigen:

1 kilo jahu
500-600 ml sooja piima
25 gr pärmi
100 gr võid
natuke suhkrut
natuke soola
Pärmi sulatan piima ja suhkru-soolaga. Lisan jahu ja või, ning segan kokku taignaks. Kergitan soojas kahekordseks ja hakkan pirukaid vormima :)