Toorjuustutort vaarikatega

 Kuna viimasel ajal sai väga palju teha šokolaaditorti ,siis otsustasin Anette kolmandaks sünnipäevaks teha midagi toorjuustust ja vaarikatest. Tulemuseks oligi toorjuustutort vaarikatega, mis meeldis külalistele väga ja söödi hästi kiiresti ära :)

Tordi tegemiseks kasutasin :

Põhi:

 Purustasin köögikombainis Selga küpsised, kapis vedelesid vahvlid ( lisasin ka need juurde ) ja sulatasin võid kuivainete sidumiseks. Segu surusin koogivormi põhja ja panin külma.

Kate:

 Vahukoore vahustasin vaniljesuhkruga ja segasin kokku toorjuustu-kohupiimaseguga. Juurde lisasin ühe sidruni mahla.
Sulatasin želatiini ja segasin omavahel segu ja želatiini. Segu kallasin želatiini juurde, kuna vastupidi võivad tulla kiud sisse.
Juurde lisasin vaarikad ja kallasin segu valmisoleva põhja peale.
Tort külmkappi ja paari tunni pärast on väga hea :)