Lihtne wok makaronidega

 Vaieldamatu laste lemmiksöök.
Valmib kiirelt ja on mõnusalt koorese maitsega.

 Vaja läheb:

Peekonit või muud singilist/ lihalist ( kana,hakkliha,sealiha)
Porgandit, porrut/ sibulat, seeni, paprikat.
Kohvikoort
Makarone

 Liha pruunistad ja lisad seened ning muu kraami peale paprika.Paprika lisad viimasena,et säiliks mõnus krõmps amps.
Lisa juurde kohvikoor ja keedetud makaronid.
Sega korralikult läbi ja kuumuta kuni kohvikoor keema hakkab.

Head isu

Kukeseene pirukas

 Tavaliselt külla minnes küpsetan midagi magusat kaasa ja seekord otsustasin küpsetada soolase piruka.

 Põhjaks tegin soolase muretaigna.Mille panin lahtikäivasse vormi ja küpsetasin ahjus peaaegu valmis.
Võid kasutada ka lehttaigent, aga seljuhul ei küpseta eelnevalt.

 Piruka sisuks kasutasin :

Kukeseeni,toorsuitsupeekonit,porgandit,sibulat,paprikat.
Praadisin eelnevalt kõik kergelt läbi.
Saadud segu panin eelnevalt küpsetatud põhjale.
Peale kallasin kolmest munast,vahukoorest ja maitsestamata toorjuustust segu.
Pirukat küpsetasin umbes 230 kraadi juures valmis.
Lase jahtuda ja head isu.

 

Juusturullid

 Mina nimetan juusturulle laisainimese saiakeseteks, kuna neid on imelihtne teha ja valmivad kiiresti.

 Võtad valmis lehttaigent ja rullid lahti.Peale raputad riivitud juustu.Lisada võid veel paprikatükke.Keerad rulli ja lõikad parajad seibid.Pane saiakesed küpsetuspaberiga kaetud pannile ja määri munaga.Küpseta 230 kraadi juures kenasti kuldseks.

Head isu

Täidetud kanafileerull

 Täidetud kanafileerull on jällegi üks meie pere lemmikum toit.Laualt kaob megakiirelt.
 Tegemiseks on tarvis kanafileed ja täita võib suhteliselt kõige meelepärasega.Mina täitsin kukeseente,päikesekuivatatud tomatite ja valgehallitusjuustuga.

 Kanafilee lõikasin keskelt lahti ja tampisin haamriga õhukeseks.Maitsestasin ja panin täite peale.Keerasin rulli ja sidusin niidiga kinni,et laiali küpsetamisega ei läheks.

Kõigepealt praadisin pannil kerge jume fileele peale ja tõstsin rullid ahjuplaadile.Küpsetasin rulle 200 kraadi juures umbes 25-30 minutit.

Kass Arturi kook

 See on vist kõikide laste ja suurte magusasõprade lemmik kook.:)
Hea lihtne teha ja valmib kiiresti.
 Vaja on iiriseid,natuke võid,natuke kohvikoort ja maisipulkasi.

 Iirised sulatad koos või ja kohvikoorega ära.Lisad juurde maisipulgad ja paned küpsetuspaberiga kaetud vormi või keerad küpsetuspaberiga lihtsalt rulli.Lased jahtuda ja seista natuke jahedas.

Lõikad ruttu lahti ja head isu!!!

Arooniasiirup

 Kuna sel aastal meil õunasaaki pole ja õunamahla me ei saa,otsustasin teha arooniatest siirupit.
Selleks korjasin põõsa kenasti tühjaks ja hakkasin siirupit tegema.
Kõigepealt keetsin marjadest mahla välja.Seejärel lasin mahlal koos marjadega seista toatemperatuuril umbes 6 tundi.
Siis panin segu koos mahlaga aurutisse ja aurutasin läbi.Saadud mahla kuumutasin peaaegu keemiseni ja lisasin natuke sidrunihapet ja kaks kilo suhkrut.Suhkru lisamine käib mahlakoguse järgi.Mina sain lõpuks 5,5 liitrit siirupit.

Küpsisetort

 Lastel tekkis soov millegi magusa järgi ja Eileen arvas,et ma võiks ühe lihtsa küpsisetordi teha.
Kodus olid olemas ühed täiesti tavalised teeküpsised.
 Immutasin küpsised mustas mõrudas kohvis ja ladusin taldrikule.

 Vahele tegin segu kodus olevatest ainetest:
Farmi kirsijogurt
Farmi maitsestamata toorjuust
Hapukoort natuke
Vajadusel tuhksuhkrut
 Segasin kõik korralikult läbi ja määrisin korraliku kihina küpsiste vahele.

Kõige lõpuks katsin viimase kihi riivitud šokolaadiga.

Eriti mahlane jääb,kui lased tordil seista ööpäev.

Maasikatort

 Selle tordi valmimise üle olen kõige uhkem.
Natuke tuli vaeva ka näha, aga loodan väga, et tulemus meeldis külalistele.

 Põhjaks küpsetasin kaks suurt plaati tordipõhja.
Vahele määrisin juba mulle lemmikuks saanud toorjuustu-kohupiimasegu vahukoorega. Peale ka sama segu ja kaunistasin maasiktega-kiividega.

 Martsipani rullisin lihtsalt õhukeseks ja kutsusin Eileeni joonistama. Kunstianne puudub mul kahjuks täiesti. :)
Tulemus on pildil. :)

Marineeritud kukeseened

 Käes on seente kõrghooaeg ja seda ei saa ju kasutamata jätta. Kuna ma pole eriline seenesõber ja söön ainult valitud seeni, siis marneerisin seekord ainult kukeseeni.
Väike ego olen. :)

Puhastatud seened kupatasin ära ja lõikusin meelepärasteks tükkideks.
Keetsin marinaadi sibula ja porgandiga. Lisasin lõigutud seened ja lasin korraks uuesti keema.
Seened purki ja kaaned kinni. :)

Marinaad:

Liitri vee kohta lisan kaks lusikat soola, kaks suhkrut ja kaks äädikat. Sibulat ja porgandit panen vastavalt tujule. :)

Puuvilja tort

 Olen igal aastal küpsetanud lastele esimeseks koolipäevaks midagi magusat. Nii ka siis seekord.
 Seekordne tordi idee tuli hommikuterevisioonist. Loomulikult tuli mul seda veidike muuta :) Tort ise oleks tahtnud pildistamise hetkel veel külmas natuke olla, aga no kes see kannatada jõuab eks :)

Retsept on siis järgmine :

Küpsetasin tavalise tordipõhja ja lasin jahtuda.
Jahtunud põhja lõikasin keskelt pooleks.Alumise põhja jätsin alles ja ülemise lõikasin kuubikuteks.

Erinevad puuviljad lõikasin meelepärasteks sektoriteks ja ladusin esimese kihina vormipõhja.

Järgmise kihina lisasin tordipõhjast kuubikud ja uuesti puuvilja sektorid-kuubikud.

Toorjuustu, kohupiima ja kohvikoore segasin kokku ja lisasin sidrunimahla. Selle omakorda segasin želatiiniga kokku. Kallasin segu tordivormis olevatele asjadele ja lõpuks panin terve tordipõhja peale.
Külmkapis võiks tort olla päris mitu tundi. Oleneb tordi suurusest. Minu tort oli 6 tundi ja jäi pealt natuke pehmeks veel.
Kui tort on ära tarretunud, siis keerad teise aluse peale ümber ja asud maiustama :)